Większość z nas prawdopodobnie nie myśli o wielkości porcji, kiedy jemy – zazwyczaj zależy to od tego, co zwykle jedliśmy, jak bardzo jesteśmy głodni i ile jest w opakowaniu lub na naszym talerzu. Ale zdrowa, zbilansowana dieta polega na uzyskiwaniu odpowiednich rodzajów żywności i napojów w odpowiednich ilościach.

Znajdź równowagę po wielkości porcji ma na celu pomóc Ci znaleźć odpowiednią równowagę – nie chodzi tylko o to, aby jeść mniej, ale także o jedzeniu inaczej!
Wszyscy jesteśmy osobami o różnych potrzebach, ale dla zdrowych dorosłych zakres różnych potrzebnych nam produktów spożywczych jest prawie taki sam dla każdego z nas. Jednak ilość potrzebnego nam jedzenia różni się w zależności od osoby. Jedna potrzebuje 2000 kalorii dziennie, innej wystarczy 1500 kalorii dziennie, a jeszcze inny człowiek musi mieć 2500 kalorii dziennie.

Podane przez nas wielkości porcji są średnimi dla zdrowych osób dorosłych, w oparciu o dzienną dawkę kalorii wynoszącą 2000 kcal – ilość oszacowana dla dorosłej kobiety o przeciętnej, zdrowej wadze. Jeśli jesteś wysoki lub bardzo aktywny, możesz potrzebować więcej i możesz mieć większe porcje. Jeśli jesteś małą osobą lub próbujesz schudnąć, możesz potrzebować mniejszych porcji. Jeśli użyjesz miarki ręcznej, którą podamy, wielkość porcji będzie się różnić w zależności od wielkości twoich dłoni, więc generalnie, więksi ludzie automatycznie otrzymają większe porcje, a mniejsi otrzymają mniejsze.

Istnieje wiele różnych sposobów zdrowej diety i możesz skorzystać z tych wskazówek, aby dopasować się do swoich preferencji i przekonań – od śródziemnomorskiej, wegetariańskiej lub wegańskiej po bardziej tradycyjną brytyjską dietę. Chodzi o zbilansowanie grup żywności i znalezienie odpowiednich rozmiarów porcji.

Znalezienie równowagi w ciągu dnia
Z każdej grupy pokarmowej proponujemy:

Owoce i warzywa: 5+ porcji dziennie
Węglowodany skrobiowe: 3-4 porcje dziennie
Fasola, rośliny strączkowe, ryby, jajka, mięso i inne białka: 2-3 porcje dziennie
Nabiał i alternatywy: 2-3 porcje dziennie

Wielkość porcji
Jeśli naprawdę chcesz dokładnie zmierzyć wielkość porcji, najlepszym sposobem jest zważenie jedzenia, ale przygotowaliśmy kilka praktycznych środków przy użyciu rąk i łyżek, których możesz użyć, aby zorientować się w rozsądnych rozmiarach porcji, jeśli nie masz pod ręką wagi.

Na przykład:

2 garście suszonego makaronu lub ryżu (75g)
Pęczek spaghetti wielkości monety 1 GBP mierzony palcem i kciukiem (75 g)
ilość ugotowanego makaronu lub ryżu, która zmieściłaby się w dwóch złożonych rękach (180g)
Pieczony ziemniak wielkości pięści (220g)
Około 3 garści płatków śniadaniowych (40g)
Kawałek grillowanej piersi z kurczaka mniej więcej o połowę mniejszy od dłoni (120g)
Kawałek sera cheddar wielkości dwóch kciuków razem (30g)
Około 1 łyżki masła orzechowego (20g)
Około 3 łyżeczek miękkiego sera (30g)

Takie porady są bardzo cenne i godne uwagi. Można z nich spokojnie korzystać i mierzyć składniki w prosty sposób, bez posiadania urządzeń takich, jak wagi. Łyżki i dłonie mogą być nieocenioną pomocą.